Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Combo chỉ là sau khi chia dòng rồi thêm nước thêm sữa thôi sao」
Hai ngày trước Front Street Coffee không phải đã chia sẻ lý do tại sao Americano bị đắng sao, rồi có bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee nói rằng anh ấy đã uống một ly Americano rất giống nước trái cây ở quán cà phê bên ngoài, hỏi Front Street Coffee có thể ra một kỳ chia sẻ về cách pha chế loại Americano này không. Vậy nên đây chính là nội dung mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ: làm thế nào để pha một ly uống như
Đọc tiếp →
Trong nhà vừa có máy espresso để uống cà phê sữa, lại vừa muốn thỉnh thoảng pha pour-over uống một ly cà phê đơn xuất xứ, thì nên dự trữ hạt thế nào? Phản ứng đầu tiên của nhiều người là "mua hai gói hạt", thực ra mấu chốt là phải hiểu rõ cà phê phối trộn và cà phê đơn xuất xứ mỗi loại đảm nhận vai trò gì, rồi phối hợp theo thói quen uống của bản thân. Bài này sẽ làm rõ logic của hai bộ "hạt". Cà phê phối trộn: chịu trách nhiệm
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người yêu cà phê của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) thường chia sẻ: "Cốt lõi của cà phê Ý là espresso", một ly espresso ngon rất
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm cần một tách cà phê có thể đánh thức vị giác nhanh chóng mà không khiến bữa sáng trở nên nặng nề. Buổi chiều thích hợp với cách pha tỏa hương thơm thoải mái, vào miệng trong trẻo, trên đường đi làm thì coi trọng hơn cảm giác sảng khoái của đồ uống lạnh. Đến buổi tối, nhu cầu uống ít kích thích lại thay đổi logic lựa chọn. Sự khác biệt giữa các thương hiệu cà phê nhà thường ẩn chứa trong
Đọc tiếp →
Khi cần một ly cà phê đen thanh mát vào buổi sáng, cửa hàng rang xay trực tuyến sẽ tiện lợi hơn. Trang sản phẩm thường hiển thị ngày rang, phương pháp chế biến, mô tả hương vị và các quy cách tùy chọn, phù hợp để bắt đầu thử uống từ gói nhỏ. Khi lựa chọn có thể chú ý đến các từ như hương hoa, cam quýt, quả mọng, rồi kết hợp với thời gian pha chế mỗi ngày của bản thân, chọn loại có thể nhanh chóng thiết lập phong
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần trở thành một phần trong cuộc sống của mọi người, tin rằng nhiều bạn là dân công sở cũng muốn trong công việc bận rộn được uống một ly cà phê ngon để nạp thêm năng lượng, vậy cà phê túi treo là một lựa chọn không tồi. Sau đây Front Street Coffee sẽ trình bày cho mọi người quy trình làm cà phê đá túi treo, cũng như cách dùng túi treo để làm
Đọc tiếp →
Khi mua hạt cà phê, xuất xứ giống như một tấm bản đồ hương vị. Ethiopia thường mang hương hoa, cam quýt và quả mọng vào trong tách, độ chua của Kenya có sức căng như nước ép trái cây; cà phê Trung và Nam Mỹ như Colombia, Panama thường có vị ngọt sáng và kết cấu khá đồng đều; còn Indonesia Mandheling thì nghiêng về thảo mộc, cacao và kết cấu dày. Muốn
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Trong hai ngày gần đây, các blogger cà phê nổi tiếng đều bàn luận về vấn đề tay cầm của máy pha cà phê, cho rằng tay cầm không đáy sẽ phù hợp hơn tay cầm có bộ chia để chiết xuất espresso.
Đọc tiếp →
Nhiều người nghĩ cà phê túi lọc chỉ có một loại, thực ra không phải vậy, nó cũng giống như cà phê pha tay, có rất nhiều loại để lựa chọn, đại khái có thể chia thành mấy nhóm chính: nhóm hương hoa, nhóm hương trái cây, nhóm đậm đà. Hiểu được điều này, chúng ta có thể tìm ra loại cà phê túi lọc phù hợp với mình. Nhóm hương hoa thường dùng rang nông đến trung bình, thể hiện hương nhài,
Đọc tiếp →
Một phễu lọc V60 phần một người có thể chứa lượng bột tối đa khoảng 60g, nhưng thông thường, lượng bột chúng ta sử dụng đều được kiểm soát trong khoảng 15~20g, đây cũng là phạm vi lượng bột được khuyến nghị dùng cho phễu lọc phần một người, tối đa không nên vượt quá 25g. Tại sao vậy? Bởi vì nếu có bạn nào đã từng thử
Đọc tiếp →
Cà phê pha phin có rất nhiều cách rót nước, chỉ riêng những cách quen thuộc đã có phương pháp ba giai đoạn, rót một lần, pha bốn sáu, hoặc phương pháp nhỏ giọt, v.v., đếm không xuể! Nhưng dù có nhiều cách pha như vậy, người ta vẫn luôn thiên về sử dụng cách pha nhiều giai đoạn. Dù là trên đấu trường, tại cửa hàng cà phê, hay là cá nhân. Thế là
Đọc tiếp →
Xin chào mọi người, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ nội dung tổng hợp những vấn đề rất dễ gặp trong quá trình chiết xuất espresso -- phiên bản 2.0. Đã hơn nửa năm kể từ khi bài đăng "Các vấn đề thường gặp khi chiết xuất espresso '1.0'" được chia sẻ, còn lý do vì sao lâu như vậy mới chia sẻ bài
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một cách pha chế cà phê khá độc đáo, đó là -- "kem cà phê", còn gọi là "cà phê bọt". Chỉ cần đánh tan bằng cách khuấy để đưa không khí vào trong cà phê, là có thể giúp cà phê có kết cấu mượt mà như kem, cảm giác mềm mịn. Và đây không phải là lần đầu tiên Front Street Coffee chia sẻ
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, nếu chúng ta muốn dùng một con số để đại diện cho chất lượng tốt nhất hoặc vị trí cao nhất của một thứ gì đó, thì trong trường hợp thông thường, đều sẽ dùng con số "1". Ví dụ trong phân loại cà phê, có đủ loại cấp bậc lấy 1 làm biểu tượng tốt nhất như G1, NO.1, Q1. Vậy tại sao Front Street Coffee lại đột nhiên
Đọc tiếp →
Hai ngày trước Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người về tầm quan trọng của bước "ủ ướt" trong quá trình pha cà phê, sau đó có một người bạn khi mua cà phê túi lọc treo đã hỏi Front Street Coffee: Cà phê túi lọc treo cũng cần ủ ướt sao? Lý do người bạn đó hỏi như vậy là vì anh ấy cho rằng cà phê túi lọc treo là phiên bản đơn giản hóa của cà phê pha thủ công, nên các khía cạnh pha chế đều
Đọc tiếp →
Nào, để tôi xem, ai lại quên điều chỉnh cỡ xay trước khi nghiền hạt cà phê, khiến hạt cà phê bị xay ra độ thô không đúng với nó? Ồ, là chính tôi đây, vậy thì không sao cả! Front Street Coffee tin rằng không ít bạn trong sinh hoạt hàng ngày thỉnh thoảng gặp phải tình huống quên điều chỉnh cỡ xay như trên, vì không kịp thời điều chỉnh cỡ xay của máy xay,
Đọc tiếp →
Trong quá trình pha cà phê pour-over có một cách chiết xuất đặc biệt, gọi là "phương pháp khuấy", đây là một thủ pháp đặc biệt dùng ngoại lực khuấy lớp bột cà phê trong quá trình chiết xuất, Front Street Coffee cũng thường chia sẻ trong các bài viết. Lý do nhắc đến phương pháp khuấy là vì có một người bạn hôm nay khi mua đậu của Front Street Coffee đã hỏi trước
Đọc tiếp →
Khách: "Chủ quán, cho một ly cà phê có latte art đẹp chút!" Front Street Coffee: Được ạ, cà phê là latte hay flat white hay cappuccino ạ? Khách: "Americano!" Front Street Coffee: ... Latte art, nói chính xác thì phải gọi là "Latte Art", dịch ra là "nghệ thuật latte" (nghệ thuật sữa)
Đọc tiếp →
"Cháy! Cháy! Cháy! Cháy! Đắng! Đắng! Đắng! Đắng!" Thường có bạn bè phản ánh rằng cà phê họ pha bằng bình Moka uống vào không cháy thì đắng, hoàn toàn không đạt được trạng thái thơm nồng đậm đà, hương vị cân bằng dịu nhẹ. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về nguyên nhân gây ra vị cháy đắng, cũng như chúng ta nên
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
